برادران توكلي از سال 1354 فعاليت خودرا درزمينه شيريني، شكلات وبستني به صورت صنفي آغاز وپس ازتجربيات فراوان درسال 1371 شركت فعلي رابانام شكوه شاد شانجان تاسيس كردند ونام تجاري آي سودا  كه در زبان آذري به معني تصوير ماه در آب است را براي محصولات شركت به ثبت رساندند . اين شركت در ابتدابه توليد انواع شكلات، كيك وقرص هاي خوشبوكننده مشغول شدكه باتلاش پرسنل وحمايت هاي مصرف كنندگان وطي گذشت سال هاتا امروز به يكي ازقطب هاي نامي در صنعت غذايي كشور تبديل شده است .
در حال حاضر آي سودا يك گروه وشامل چهار شركت است كه محصولات متنوعي شامل انواع شكلات ،آبنبات وتافي ،كيك وكلوچه ،طعم هاي متنوع پودر شربت وپودر ژله،پودر كيك واشكال مختلف ماكاروني، غذاي كودك با پايه هاي متنوع ودرطعم هاي مختلف،آبميوه وژله هاي آماده را داراست وهمچنين بسته بندي وتوزيع انواع حبوبات ،سبزيجات خشك وادويجات را انجام مي دهد .
توليدات اين گروه در چهار كارخانه مدرن وتحت نظارت آزمايشگاه هاي تخصصي صنعت غذاصورت مي گيرد ودراين راستا تمامي استاندارد هاي داخلي ونيزاستاندارد هاي بين المللي ISO9001 وISO22000 دركارخانجات اين گروه صنعتي بكاربرده مي شوندتاازسلامت وكيفيت محصولات اطمينان خاطرحاصل شود .با توجه به اتوماسيون واصلاح مداوم سيستم توليدكه باعث رشدسريع محصولات از نظر كيفي وكمي شده است اين شركت توانسته تادرسال1377 و1378 وهمچنين درسال هاي 81،84 و85 به عنوان واحدتوليدي نمونه استان آذربايجان شرقي ازطرف وزارت صنايع ومعادن برگزيده شده وبا توجه به اهداف شركت مبني براهتمام به جذب نيروي انساني كارآمدومتخصص وبه عنوان يكي ازاركان موفقيت درسال1381 ازطرف اداره كارواموراجتماعي به عنوان واحد كارآفرين نمونه استان آذربايجان شرقي شناخته شود .البته اين شركت درسال 1386 به عنوان كارآفرين نمونه ودرسال87  به عنوان كارفرماي نمونه نيز برگزيده شده است .
اين شركت در پانزدهمين اجلاس BID انگلستان درسال 2003ودرشانزدهمين اجلاس آن درامريكا درسال 2004 وهمچنين در اجلاس ايتاليادرسال 2005 هم به عنوان نامزددريافت تنديس طلايي كيفيت انتخاب شدوباشگاه رهبران تجاري دراجلاس ميلان ايتاليادرسال2003 جايزه بهترين نام تجاري بين المللي رابه آي سودااختصاص دادند .اين شركت با استفاده از ظرفيت ها وتخصص نيروهاي متعهد داخل كشورنيز ضمن ايجادكارآفريني در داخل كشور،درزمينه صادرات هم به موفقيت هاي قابل توجهي دست يافته است واكنون كشورهاي حوزه خليج فارس وآسياي ميانه ازمصرف كنندگان محصولات آي سودا هستند .شركت شكوه شادشانجان درسال1382 بابه ثبت رساندن مجموعه پخش نسبت به گسترش فعاليت هاي خود اقدام كردوبامشاركت درشركتهاي توليدي ديگررونداقداماتش را ادامه دادكه از اين جمله مي توان به ايجاد شركت صنايع غذايي غنچه پروراشاره كرد .